Sancocho de Bravo
$ 34.000
Reconfortante sancocho de bravo (Aprox. 250g)
Se acompaña con arroz blanco o con coco, ensalada fresca y patacón.
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Madre Selva
DESCRIPCIÓN Delicadas láminas de berenjena enrolladas, rellenas con vegetales salteados y salmón al vapor. Servidas en suave salsa de vegetales y coronadas con guacasaca, una salsa especial de la casa a base de aguacate y cremas. Acompañado con consomé de pescado, arroz blanco o con coco, ensalada César y chips de plátano. Nivel de espinas: (0/10)$ 45.000 -
Doncella Sudada
DESCRIPCIÓN Del río a la mesa. Doncella (Aprox. 500 g) sudada con vegetales salteados, salsa de vegetales y leche de coco. Una preparación clásica con sabor profundo y marinero. Se sirve con arroz blanco o con coco, ensalada fresca y patacón. Nivel de espinas: (3/10)$ 39.000*precio varía según tamaño.
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Pargo Sudao
DESCRIPCIÓN Pargo rojo de mar en posta (Aprox. 250 g), sudado con vegetales salteados, salsa de vegetales y leche de coco. Una preparación clásica con sabor profundo y marinero. Se sirve con arroz blanco o con coco, ensalada fresca y patacón. Nivel de espinas: (3/10)$ 40.000 -
Trucha en Salsa
DESCRIPCIÓN Trucha (Aprox. 310 g) bañada en una salsa de frutas tropicales con notas de curry. Un plato equilibrado entre lo dulce y lo especiado. Se acompaña con consomé de pescado, arroz blanco o con coco, chips de plátano y ensalada César. Nivel de espinas: (1/10)$ 45.000
