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$ 119.000
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Paella
Paella, pa’ mí y pa’ todos, un clásico a nuestro estilo premium. Mezcla generosa de mejillones negros, almejas, caracol, calamar, camarones, palmito de cangrejo y langostinos, salteados en mantequilla y vegetales finos, que se funden con arroz en su punto. Se acompaña con mejillón verde, ensalada César y patacones.$ 47.000 -
Cachama frita
DESCRIPCIÓN La cachama de rio (aprox. 500 g) se sirve frita, entera y crocante. Dorada hasta alcanzar una textura perfecta. Se acompaña con consomé de pescado, arroz blanco o con coco, ensalada fresca y patacón. Nivel de espinas: 7/10$ 34.000*precio puede variar según el tamaño.
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Trucha frita
DESCRIPCIÓN Trucha (aprox. 400 g), de carne firme y piel brillante. Se acompaña con consomé de pescado, arroz blanco o con coco, ensalada fresca y patacón. Nivel de espinas: 2/10$ 36.000*precio varía según del tamaño.
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Pargo frito
DESCRIPCIÓN Pargo rojo (aprox. 500 g), el pargo frito conserva el sabor auténtico de la costa, carne jugosa y piel crujiente. Se acompaña con consomé de pescado, arroz blanco o con coco, ensalada fresca y patacón. Nivel de espinas: 4/10$ 60.000*precio varía según el tamaño.
